GastroServiceKraus
Gastronomie & Catering
KEINELUSTZUMKOCHEN
Speisenlieferservice durch GastroServiceKraus
in Bodman-Ludwigshafen
Sie wollen nicht mehr jeden Tag selber Kochen?
Da haben wir die Lösung
Nachfolgend unser aktuelles Speisenangebot zum Herunterladen
 | KW25-20.pdf (78.25KB) |
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| Speisenangebot Lieferservice GSK Juni20.pdf (120.79KB) |
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Gerne können Sie Ihre Bestellung auch hier eingeben
Infos zur Speiseproduktion:
Unsere Speiseproduktion befindet sich in Bodman, Kaiserpfalzstrasse 78.
Wir produzieren nach neuesten technischen und hygienischen Standarts im CookChill (Kochen/Kühlen) Verfahren. Mit diesem Verfahren ist es uns jederzeit möglich gleichbleibende Speisenqualität zu gewährleisten. Wenn möglich werden die Gerichte über eine exakte Kerntemperaturmessung gegart. In vielen Fällen kommt auch das Niedertemperatur sowie "Sous Vide" Garverfahren zum Einsatz. Modernste Gar-, Kühl- und Verpackungstechnologie ist deshalb für uns nicht mehr wegzudenken. Nach dem Garprozess werden die produzierten Speisen in einem Schnellkühler (Chiller) so schnell wie möglich auf unter 3°C heruntergekühlt. Dies ist ein Garant für immer hochwertig und hygienisch einwandfreie Qualität. Danach werden die Speisenkomponenten mit Stickstoff luftdicht verpackt. Das führt dazu dass das Gargut über einen längeren Zeitraum (mind. 10Tage) ohne Qualitätsverlust im Kühlschrank gelagert werden kann.
Nachfolgend ein paar Eindrücke von der Produktion:
Kontakt:
GastroServiceKraus
Ulrike Kraus
Kaiserpfalzstrasse 78
78351 Bodman
T 07773-9090466 oder 07731-203960
Mail: gastroservicekraus@t-online.de